Tenuta Masseria Chicco Rizzo

Benvenuti nella Tenuta Masseria Chicco Rizzo, un gioiello nascosto nel cuore del Salento, dove il tempo sembra fermarsi. Questa antica masseria, risalente al 1700, è stata trasformata in un agriturismo di charme, offrendo ai visitatori un’esperienza unica immersa nella storia e nella natura. Entrando attraverso il portone della masseria, ci si trova immediatamente avvolti da un’atmosfera di tranquillità e bellezza, dove il frenetico ritmo della vita moderna cede il passo a un ambiente sereno e rigenerante.

La tenuta è circondata da 18 ettari di terreno, dominati da uliveti, orti e alberi da frutta, tutti coltivati biologicamente. Passeggiando tra i campi, si può sentire il profumo della terra e dei prodotti genuini che pervadono l’aria, creando un legame profondo con la natura. Gli ospiti possono godere del fruscio delle foglie, del canto degli uccelli e del calore del sole, rendendo il soggiorno un’esperienza indimenticabile per una vacanza green.

Storia della Masseria

La storia della Masseria Chicco Rizzo inizia nel XVIII secolo, quando fu costruita come stazione di sosta per il cambio dei cavalli lungo la via Roca Vecchia-Naunia. Questa via collegava la Traiana-Calabra alla via Sallentina, connettendo importanti porti come Otranto e Gallipoli, da dove partivano navi cariche di olio lampante destinato alle principali città delle corti europee.

Nel corso dei secoli, la masseria si è evoluta, diventando un grande latifondo. Fu gestita da massari che lavoravano a mezzadria, e divenne nota come Masseria Chicco Rizzo, dal nome di un tipo di grano rugoso e raggrinzito. Agli inizi del 1900, Vincenzo Carcagnì divenne il massaro della struttura, e insieme alla sua famiglia, trasformò la masseria in un’azienda agricola specializzata nella coltivazione del tabacco, oltre che di grano e altri cereali. Allevavano bovini e cavalli, e producevano formaggio di alta qualità.

Negli ultimi dieci anni, la masseria ha subito un magnifico recupero grazie agli attuali proprietari, Donato e Ada Carcagnì, figli di Antonio e Celeste. La struttura è stata riportata al suo antico splendore e trasformata in una tenuta agrituristica, continuando a preservare il suo fascino storico e architettonico.

La Posizione Geografica

Situata tra Lecce e Otranto, nel cuore della Grecia Salentina, la Tenuta Masseria Chicco Rizzo è immersa in una regione ricca di tradizioni e storia. Questa zona è unica per la sua cultura e la sua lingua, il Griko, un’antica lingua derivata dal greco ionico ancora parlata dagli abitanti. La Grecia Salentina è famosa per i suoi paesaggi mozzafiato, i suoi uliveti secolari e la sua architettura rurale.

La posizione della masseria offre un facile accesso sia alla costa adriatica che alle bellezze dell’entroterra salentino. I visitatori possono esplorare le vicine città di Lecce, con il suo barocco leccese, e Otranto, con la sua affascinante storia e le sue spiagge incontaminate. La Grecia Salentina, con i suoi festival tradizionali e le sue feste popolari, offre un’immersione autentica nella cultura locale.

Struttura Architettonica

La masseria è articolata su tre corti: anteriore, interna e posteriore. Ogni angolo della struttura è un inno alla tradizione architettonica salentina, caratterizzata dalle tipiche volte in pietra tufacea e dalle strutture portanti in pietra leccese. Le volte a stella, simbolo dell’architettura locale, sono state restaurate con cura, mantenendo intatta la loro bellezza originale.

Il corpo centrale della vecchia masseria ospita la reception, dove un enorme camino a muro accoglie gli ospiti, e uno spazioso ristorante nella cui navata centrale è visibile il vecchio forno a legna del 1700. La sala convegni, ricavata dal vecchio granaio e dalla “pajera” (fienile), ospita una mostra permanente di pittori locali e una piccola biblioteca aperta agli ospiti.

L’Agricoltura Biologica

Uno degli aspetti più affascinanti della Tenuta Masseria Chicco Rizzo è il suo impegno nell’agricoltura biologica. La masseria è circondata da oltre 4000 piante di ulivo, che producono un olio extravergine di oliva di altissima qualità, selezionato da Slow Food tra i migliori d’Italia. Gli uliveti, insieme agli orti coltivati biologicamente, sono il cuore pulsante della tenuta.

La produzione biologica non si limita solo all’olio, ma include una vasta gamma di ortaggi e frutta, coltivati senza l’uso di pesticidi o fertilizzanti chimici. Questo impegno per la sostenibilità e la qualità è evidente in ogni aspetto della gestione agricola della tenuta, contribuendo a preservare la biodiversità e a promuovere uno stile di vita sano.

L’Azienda Agricola

L’azienda agricola della tenuta si dedica alla coltivazione di ortaggi e frutta, tutti rigorosamente biologici. Gli ospiti possono visitare gli orti e le serre, dove vengono coltivati una varietà di prodotti freschi, tra cui verdure di stagione e frutta. Le serre di aloe, visibili in lontananza, sono un’altra caratteristica distintiva della masseria, sottolineando l’attenzione alla biodiversità e alla salute.

La masseria offre anche percorsi didattici, dove i visitatori possono imparare di più sulle tecniche di coltivazione biologica e sulla produzione agricola. Questi percorsi sono pensati per sensibilizzare sull’importanza di una corretta alimentazione e della sostenibilità ambientale.

Esperienza Gastronomica

Il ristorante della Masseria Chicco Rizzo offre un’esperienza culinaria autentica, centrata sulla dieta mediterranea e i piatti tipici salentini. Utilizzando ingredienti freschi e biologici provenienti dall’orto della tenuta, il ristorante propone un menu che celebra i sapori tradizionali della regione.

Tra i piatti tipici offerti, si possono gustare “fave e cicoria”, un classico della cucina contadina, e “uovo alli spunzali”, un piatto semplice ma ricco di sapore. Ogni piatto è preparato con grande attenzione alla qualità degli ingredienti e alla tradizione culinaria locale. Il ristorante della masseria è il luogo ideale per assaporare la cucina salentina in un ambiente accogliente e suggestivo.

L’atmosfera unica del ristorante è resa ancora più speciale dalle volte a stella in pietra tufacea e dal vecchio forno a legna del 1700, che conferiscono un tocco di autenticità e calore agli spazi interni.

La Tenuta Masseria Chicco Rizzo offre 18 camere finemente arredate, ognuna con caratteristiche uniche e arredi realizzati da artigiani locali. Questo tocco artigianale conferisce a ogni stanza un’atmosfera particolare, riflettendo l’autenticità e la tradizione del Salento. Le camere si dividono in diverse tipologie per soddisfare ogni esigenza:

• Camere Storiche: Ideali per due persone, queste camere accoglienti sono dotate di ogni comfort per una vacanza indimenticabile. I dettagli architettonici, come le volte a stella, evocano l’antico fascino della masseria.
• Superior Room: Perfette per ospitare tre persone, queste camere sono ideali per una coppia con un bambino o per un gruppo di amici. Offrono ampi spazi e arredi eleganti.
• Casa ADA: Questa tipologia può accogliere da 3 a 4 persone ed è ricavata dalle stalle del vecchio postale. La “Casa del Massaro” vanta una superficie di 50 mq e mantiene il fascino delle tipiche volte a stella e dell’antico camino.
• Camera Matrimoniale Comfort: Ogni camera comfort ha ambienti con caratteristiche uniche, dedicati alla terra e al territorio. Queste camere offrono una vista incantevole sulla natura circostante.
• Camera Superior Quadrupla e Family Room Bilocale: Pensate per famiglie, queste camere offrono spazi ampi e tutte le comodità necessarie per un soggiorno rilassante.

Tutte le camere si trovano a piano terra e si affacciano sulla corte centrale, offrendo agli ospiti un accesso diretto alla natura e agli spazi comuni della tenuta.

Servizi Offerti

Oltre all’alloggio di lusso, la Masseria Chicco Rizzo offre una serie di servizi per rendere il soggiorno dei suoi ospiti davvero indimenticabile:

• Piscina: Circondata da ulivi e protetta dai venti, la piscina della masseria è un’oasi di pace. Gli ospiti possono rilassarsi a bordo piscina, leggendo un buon libro o sorseggiando un drink preparato nel bar della tenuta.
• Biblioteca: La biblioteca della masseria offre una selezione di libri per tutti i gusti, perfetti per momenti di relax all’ombra degli ulivi secolari.
• Percorsi Didattici: La masseria fa parte delle “masserie didattiche” e organizza percorsi didattici per trasmettere i saperi della propria storia e della coltivazione biologica.

Attività Ricreative

La Tenuta Masseria Chicco Rizzo propone numerose attività ricreative per i suoi ospiti, permettendo loro di immergersi completamente nella vita rurale e nelle tradizioni locali:

Raccolta delle Olive: Durante i periodi di raccolta, gli ospiti possono partecipare alla raccolta delle olive, imparando le tecniche tradizionali e moderne. È un’attività divertente e istruttiva che permette di vivere da vicino l’esperienza agricola.

Percorsi Guidati: La masseria organizza percorsi guidati nell’azienda agricola, dove gli ospiti possono scoprire i segreti della coltivazione biologica e raccogliere direttamente i frutti dalle piante.

Visite ai Frantoi Ipogei: I percorsi possono includere visite ai vicini frantoi ipogei, antiche strutture sotterranee utilizzate per la produzione dell’olio.

Eventi Speciali

La masseria è il luogo ideale per celebrare eventi speciali, grazie alla sua atmosfera unica e ai suoi spazi versatili:

• Cerimonie e Feste: La masseria è perfetta per celebrare cerimonie come matrimoni, battesimi, comunioni e cresime. Gli spazi suggestivi e l’attenzione ai dettagli rendono ogni evento indimenticabile.
• Congressi e Meeting: La spaziosa sala convegni, ricavata dal vecchio granaio, può ospitare fino a 70 persone ed è dotata di tutte le attrezzature necessarie per eventi aziendali e conferenze. La location offre un ambiente professionale ma allo stesso tempo rilassante, immerso nella natura.

La Filosofia della Tenuta

La filosofia della Tenuta Masseria Chicco Rizzo è incentrata sul contatto con la natura e l’importanza della biodiversità. I proprietari, Donato e Ada Carcagnì, sono medici-chirurghi che promuovono una corretta alimentazione attraverso eventi formativi sulla dieta mediterranea e sulla salute. Collaborano con il Centro Cuore Carcagnì per organizzare seminari e incontri che sensibilizzano sull’importanza di un’alimentazione genuina e di uno stile di vita sano.

Il Fascino del Passato

La Masseria Chicco Rizzo conserva intatto il fascino del passato, offrendo un’atmosfera unica che combina semplicità architettonica e bellezza naturale. Ogni dettaglio, dalle volte in pietra tufacea alle strutture portanti in pietra leccese, racconta una storia di tradizione e autenticità. La recente ristrutturazione ha permesso di mantenere inalterato il fascino originario della masseria, rendendola un luogo dove la storia e la modernità convivono armoniosamente.

Testimonianze degli Ospiti

Gli ospiti della Tenuta Masseria Chicco Rizzo raccontano di esperienze indimenticabili, fatte di relax, buon cibo e contatto con la natura. Le recensioni sottolineano l’accoglienza calorosa e la qualità dei servizi offerti. Ogni ospite trova nella masseria un luogo perfetto per rigenerarsi, lontano dal caos quotidiano, immergendosi in un ambiente che invita a rallentare e a godersi il momento.

Visitare la Tenuta Masseria Chicco Rizzo è un’esperienza che coinvolge tutti i sensi. Dal cibo genuino alla bellezza del paesaggio, ogni aspetto della masseria invita a rallentare e godersi il momento. Se cerchi un luogo dove il tempo sembra fermarsi, la Masseria Chicco Rizzo è la destinazione perfetta. L’atmosfera rilassante, la qualità dei servizi e la bellezza naturale fanno di questa tenuta un luogo ideale per una vacanza rigenerante nel cuore del Salento.

• Quali sono le attività ricreative offerte dalla masseria?
  La masseria offre numerose attività, tra cui la raccolta delle olive, percorsi guidati nell’azienda agricola e relax a bordo piscina.
• Quali sono i piatti tipici serviti al ristorante della masseria?
  Il ristorante offre piatti tipici salentini come fave e cicoria, uovo alli spunzali e altre prelibatezze preparate con ingredienti freschi e biologici.
• Quali tipi di alloggio sono disponibili nella masseria?
  La masseria offre diverse tipologie di camere, tra cui camere storiche, superior e Casa ADA, tutte dotate di comfort moderni e arredamenti artigianali.
• È possibile organizzare eventi speciali nella masseria?
  Sì, la masseria è perfetta per cerimonie, feste e congressi, con una sala convegni che può ospitare fino a 70 persone.
• Qual è la filosofia della Tenuta Masseria Chicco Rizzo?
  La filosofia della tenuta è incentrata sul contatto con la natura, l’importanza della biodiversità e la promozione di una corretta alimentazione attraverso la dieta mediterranea.